メロンの季節がやってきます。
全国でも三大メロン産地の一つ、山形県庄内の砂丘でつくられるメロン。
収穫まで砂地で水分を細かくコントロールして作られるので
果実がある程度育つと、収穫前に与える水分を抑えます。
糖度が増したジューシーなメロンになる理由です。
砂丘地を囲む産地より雪解け水が染み込み、
砂地に湧く湧き水を利用して育つのでみずみずしく豊潤な香りが高い庄内のメロン。
海岸地帯の高温乾燥の気候で
日中は日差しが強く高温なのが夜海風により気温が下がり気温差が激しい庄内海岸。
砂地はさらに熱しやすく冷めやすいので気温差がさらに激しく
網目や果肉が緻密になります。食味のよいメロンが育ちます。
高級感ありながらポピュラーになった青肉メロンの代表格「アンデスメロン」
果肉がしっかりコクがあり甘味の強い赤肉メロンも最近は人気が出ています。
んめもの市場では
お得に「アンデスメロン」が食べられるセットと赤肉青肉の食べ比べができるセットをご用意しました。
どうぞご利用ください。
